En tant qu'opérateur Décireur, vos tâches principales seront les suivantes :

• Effectuer des contrôles initiaux sur les équipements tels que le four de pré-cuisson, l'autoclave de déçirage et la chambre froide, en garantissant la pression adéquate.
• Travailler en respectant la méthode FIFO ou en suivant les priorités définies par le brigadier de la coulée.
• Préparer les grappes en suivant le mode opératoire, y compris les étapes de meulage, de nettoyage et de préparation.
• Veiller à ce que les grappes soient à la température appropriée avant de les placer sur la civière de déçirage.
• Gérer le stockage des grappes dans la chambre froide, en suivant les directives du mode opératoire.
• Enfourner les grappes dans l'autoclave de déçirage pour éliminer la cire, en respectant un délai
• Transférer les grappes vers un autre plateau et les placer dans un four de pré-cuisson  pour éliminer les résidus de cire.
• Après refroidissement, positionner les grappes sur des chariots de stockage, en réattribuant les fiches de suivi à chaque grappe, en attente de la prise en charge par le préparateur de grappes.
• Encoder les données relatives aux cycles dans le système intranet et valider les opérations sur les fiches de suivi d'atelier.
• Saisir les opérations effectuées par le secteur de l'enrobage dans le système ERP (oracle).